Domaine La Grangette La Part des Angles 2021 BIO

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Domaine La Grangette La Part des Angles 2021 BIO

Details

  • Rebsorte: Picpoul Blanc 100%
  • Geschmack: trocken
  • Alkoholgehalt: 13 %
  • Trinktemperatur: 8 – 10 °C
  • Getränkeart: Weißwein
  • Klassifizierung: Picpoul de Pinet AOP
  • enthält Suffite
Über den Wein
Der La Part des Angles von der Domaine La Grangett ist ein reiner Picpoul de Pinot in Bio-Anbau. Im Glas erscheint er eher schlicht mit goldenen Reflexen. Der Wein ist frisch, aber sein Fruchtgehalt erinnert eher an kandierte Früchte. Die Aromen sind kräftig, aber nicht aufdringlich. Der Picpoul wird im Holzfass ausgebaut, was dem Wein ein wenig die Mineralität nimmt und ihn kräftiger und runder erscheinen lässt. Ein weicher und runder Picpoul de Pinet, den man nicht zu kalt trinken sollte, damit sich sein Aroma vollständig ausbreiten kann. Wunderbar als Solist zu trinken, passt aber auch zu leichten mediterranen Gerichten, Salaten oder weißem Fleisch.
Schmeckt zu
  • leichten mediterranen Speisen
  • frische Salate, weißes Fleisch
Schmeckt nach
  • fruchtig, rund
  • ausgewogen, harmonisch

Weingut

Die Domaine La Grangette ist ein kleines, äußerst geschichtsträchtiges Anwesen, das heute durch die beiden Enthusiasten Christelle und Matthieu Carbon betrieben wird. Die Domaine befindet sich in den Cevennen zwischen dem Étang de Thau (im Süden) und der historischen Stadt Pezenas (im Norden) mitten in der geschützten Ursprungsbezeichnung Picpoul de Pinet. Im Mittelalter war die Domaine Teil des Herrschaftsgebietes vom Baron de Guers. Weinbau spielte nur eine untergeordnete Rolle. Vorrangig wurden zur damaligen Zeit Getreide und Luzerne angebaut, um die für das Schloss wichtige Kavallerie zu ernähren. Aus dieser Zeit resultiert der Name der Domaine: Grangette = kleine Scheune. Weinbau wurde zur damaligen Zeit nur auf wenigen Parzellen betrieben. Dennoch kann man die alten Steinfässer unter den heute restaurierten Stallungen noch besichtigen und sie sind Zeuge einer langen Tradition der Weinherstellung in diesem Gebiet. Ziel von Christelle und Matthieu ist es, Weinbau und Umwelt in Einklang zu bringen. Sie produzieren fast ausschließlich in Bio-Qualität. Ihr Sortiment umfasst 11 Weine, wobei Sie einer der wenigen Domains sind, die alle 3 Farben des Picpoul anbauen und produzieren. Dabei stehen das Kultivieren der Reben und der Schutz der Umwelt ständig im Einklang. Durch ein relativ geringes Anbauvolumen wollen sie ein hohes Maß an Aromenkonzentration erreichen.

Domaine La Grangette
305 chemin du Picpoul
34120 Castelnau de Guers
Frankreich